鉄瓶の持ち手の仕様には大きく2種類あり、当オンラインショップでは商品説明の冒頭部分での記載とカテゴリーメニューで分類しております。１．固定２．可動（鉉　ツル　を倒すことができる）それぞれのメリット。...

こんにちは。今日は及富の工房スナップを紹介します。普段みることがない工房の様子を見ていってください。１．ベテラン職人　この道50年超え２．鋳物の型に使う道具をはこぶ３．蓋の摘みの細かな仕上げ４．鉄瓶...

会期▶1/29〜2/14営業時間▶月〜土　11時〜20時日祝 11時〜19時半場所▶ニュウマン新宿2階エキナカゾーンイベントスペース（JR改札内）最寄改札▶ミライナタワー改札（高島屋方面出口）代表電話▶03-5334-0550運営：神...

こんにちは、及富の菊地です。南部鉄器は日本国内だけではなく、海外でも人気があることが知られています。ただし、今日の世界的な南部鉄器の人気は決して一朝一夕で実現したことではなく、各工房、そして協力者...

及富オンラインショップ　店長の菊地です。2024年もよろしくお願いいたします。昨年から本格的に近隣の工房の有志に協力いただいて、弊工房以外の鉄瓶のご紹介ができています。かつて、南部鉄器の産地は地域連携...

南部鉄器　フライパン「麻の」 22cm | 1848年創業 南部鉄器工房及富　NAMBUTEKKI　OITOMI　SHOP (thebase.in)2022年12月にクラウドファンディングで先行受付を開始し、支援総額　約900万円と大反響を呼んだ新作南...

ご報告です。2022年台湾で開催されたデザイン賞　golden pin design awardにおいて、弊社の南部鉄器スワローポットが見事受賞を獲得しました。コロナ禍でいまだに渡航制限がされる中ではありますが、日本と台湾の...

この度、グッドデザイン賞2021を弊社の南部鉄器　鉄瓶　スワローポットがめでたく受賞となりました。ここに至るまでSNSをはじめたくさんの方に応援いただきましたこと、大変感謝しております。受賞に際して審査員...

2021年6月1日に発表されました、OMOTENASHI SELECTION2021 において、弊社の南部鉄器　令和あられ急須鍋敷きセットが金賞を受賞しましたOMOTENASHI Selection 2021｜第1期｜全85の受賞対象決定!! | お知らせ | お...

「南部鉄瓶」で“一生使い続けたい”と思えるほど、美味しいお茶が飲める | MEN'S Precious（メンズプレシャス）

鉄の色って何色かご存じですか？写真を見ていただくと左側が銀色、右側がネズミ色になっています。商品説明に記載している釜焼き工程により、このように色が変化します。釜焼きとは明治時代にその技法の歴史は遡...

こんにちは、及富です。今回は鉄瓶の湯切れを左右するポイントについてお話をしたいと思います。たくさんの種類やデザインの形状がある鉄瓶ですが、その中で湯切れということに着目されたデザインはどこにあるの...

【材料】ミルクチョコレート　… 100g無塩バター　… 45g卵黄　… 2個分卵白　… 2個分薄力粉　… 15gココアパウダー　… 15gてんさい糖　… 30gお湯 （湯せん用）　… 適量〈トッピング〉お好みでいちご　… 5, 6粒粉糖　...

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【材料】強力粉…110g塩…2gドライイースト…小さじ1/16水（25〜35℃程度のぬるま湯）…90g【道具】・ボウル・木ベラ／ゴムベラ・ラップ【手順】1. 混ぜるボウルに強力粉を入れ、塩とドライイーストを重ならないよう離...